미생물이 가지고 있는 효소를 이용하여 유기물을 분해시키는 과정을 “발효”라 하며

발효과정을 이용하여 만든 식품을 발효식품이라 합니다.

효모가 발효할 때 어떠한 반응이 생기고

그 반응에서 생기는 기체는 무엇인지 학습해 볼 수 있는 과학실험키트입니다.

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